Gruß aus der Küche

"Als Küchenchef ergeben sich zu jeder Jahreszeit viele schöne Möglichkeiten für leichte und regionale Kreationen. Die Auswahl und Frische unserer Zutaten sowie die saisonalen Höhepunkte wie Spargel- und Pilz-Gerichte lassen nicht nur die Herzen von Köchen höher schlagen, sondern auch die der Gourmets.

Grundsätzlich ist es mir wichtig, dass unsere Küche das saisonale Angebot an Top Zutaten aufnimmt und widerspiegelt. Dabei steht auch immer im Mittelpunkt, dass essen auch Vertrauenssache ist. Entsprechend werden Lebensmittel mit größter Sorgfalt ausgewählt und zubereitet."

(Daniel Bühler, Küchenchef)